Visa, MasterCard, PayPalShop with confidenceSecured by ThawteKlarna

Kaffehøst

Der findes to metoder til at høste kaffebærret fra kaffebusken: Afstrygning eller håndplukning

Afstrygning

Alle kaffebær "afstryges" på én gang fra kaffebusken i de forskellige modningsgrader. Dette sker alt efter region maskinelt eller med hånden. Når alt er afhøstet, sorteres de i overmodne, modne og umodne frugter. De modne kaffebær viderebehandles.

Håndplukning

Håndplukning er et meget stort arbejde og anvendes derfor kun, hvis der er tale om kaffesorter af høj kvalitet. Her plukkes og viderebehandles kun modne kaffebær fra busken.