Visa, MasterCard, PayPalShop with confidenceSecured by ThawteKlarna

Koffein

Koffein er en alkaloid, der findes i kaffebønnen, der virker stimulerende på centralnervesystemet. I den rigtige dosering sørger det for at udskille adrenalin og virker dermed stimulerende. Det øger hjertefrekvensen og sørger kortvarigt for en øget koncentrationsevne. Koffeinindholdet i Robusta-kaffe er mellem 2,0% og 3,5% og er dermed betydeligt over Arabica-kaffens koffeinværdi, der svinger mellem 0,9% og 1,5%.

Det er den gængse opfattelse, at espresso med dens kraftige smag har et højere koffeinindhold end f.eks. filterkaffe, men det modsatte er tilfældet.